醫護談心
《戴住心衰去露營》第四集:醫生合力踩爆心衰謬誤!

最後一集兩位醫生竟然玩串燒?!

串燒,一向令人聯想多肉少菜、肥膩呢啲心臟病禁忌,到底心臟科專科醫生鄭裕康醫生陳梓浩醫生點令到邪惡串燒變成健康串燒呢? 呢個餸無論係備料定煮法都係十分Easy,所以食得健康真係唔難!

《戴住心衰去露營》話咁快就進入尾聲,最後一個遊戲環節,醫生挑戰背對運氣球!仲要一邊運氣球,一邊踩爆代表心臟衰竭謬誤嘅波波,真係好考驗醫生嘅合作能力~

 

一連四集嘅《戴住心衰去露營》就完滿結束,每組醫生分工合作,順利完成任務,証明合作嘅重要性。其實控制心臟衰竭同樣需要患者、醫護一齊努力。記住:「醫患同行 正視心衰竭」

「惹味串燒食譜 

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烹煮時間:10分鐘

準備時間:10分鐘

人數:2-3人份

 

材料

牛小排粒............ 500克

三色甜椒 ............各半個

杏鮑菇............ 3~4個

小番茄............ 3~4個

洋蔥 ............半個

調味料

黑胡椒............適量

鹽 ............少許

蜜糖............適量

 

 

步驟

  1. 所有材料切粒備用
  2. 將材料串成一串,灑上黑胡椒及少許鹽
  3. 在平底鍋上慢慢轉動每面,烤約10分鐘
  4. 最後加上蜜糖略煎即成

 

心衰烹飪技巧

  • 串燒亦可多菜少肉,以多款蔬菜配合更惹味
  • 只以少量蜜糖、黑胡椒及鹽調味,更可嘗到食物完原味
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